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Salmón glaseado
Ingredientes
- PARA EL SALMÓN:
- Salmón entero
- 2 cdas aceite de oliva
- Sal y pimienta
- PARA EL GLASEADO:
- Soja
- Jengibre rallado
- Ajo rallado
- Hojuela de chile
- Albahaca
- GUARNICIÓN:
- 1 tza de coles de Bruselas
- 8 pzas espárragos
Procedimiento
PARA EL GLASEADO:
En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclar.
PARA LA GUARNICIÓN:
Pelar los espárragos y cortar en 2.
En un bowl colocar espárragos y coles, agregar aceite de oliva, sal y pimienta, agregarlas a una fuente para horno.
Bañar el salmón con el glaseado, reposar un momento y colocar en la fuente para horno.
Hornear a 180°C por 10-20 min.